Dal gusto morbido e delicato e’ ideale per condire a crudo eccezionale per cucinare. Tra i piu’ pregiati al mondo l’olio extra vergine di cultivar taggiasca presente solo ed esclusivamente nella riviera ligure di ponente, e’ da noi prodotto con olive selezionate. Dal colore verde al giallo paglierino con riflessi dorati si apre al palato con un morbido pizzicore. Ottimo in cottura, insuperabile crudo su pietanze a base di carne e pesce. Il suo inconfondibile sapore tende ad esaltare gli aromi naturali delle pietanze a cui viene abbinato.